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  1. Food Materials Science

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    Peter J Lillford
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  2. Edible Structures

    Edible Structures

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  3. Engineering and Food for the 21st Century

    Engineering and Food for the 21st Century

    Jose Miguel Aguilera
    CRC PRESS 25.03.2002 - 2002
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  4. Ingeniería gastronómica

    Ingeniería gastronómica

    José Miguel Aguilera
    EDICIONES UC 01.12.2013 - 2013
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  5. Food Engineering at Interfaces
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    José Miguel Aguilera
    Springer Verlag GmbH 22.12.2010 - 2010
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  6. La Gran Expedición:
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    José Miguel Abreu Cardet
    Editorial Académica Española 06.07.2012 - 2012
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  7. Food Engineering Interfaces
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    José Miguel Aguilera
    Springer Verlag GmbH 31.01.2013 - 2013
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  8. Food Materials Science
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    Food Materials Science

    José Miguel Aguilera
    Springer Verlag GmbH 03.11.2014 - 2014
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  9. Food Materials Science
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    José Miguel Aguilera
    Springer Verlag GmbH 06.12.2007 - 2007
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  10. Microstructural Principles of Food Processing and Engineering
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    Microstructural Principles of Food Processing and Engineering

    José Miguel Aguilera
    Springer Verlag GmbH 30.09.1999 - 1999
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