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Deshidratación convectiva de alimentos

Antonio De Michelis

Editorial Académica Española 31.08.2012 - 2012
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En este trabajo, se indica la importancia del secado en la industria de alimentos, qué métodos ex...

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Elaboración de Alimentos de Rosas Silvestres para Pequeña Escala

Antonio De Michelis

Editorial Académica Española 02.11.2018 - 2018
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La relación entre la alimentación y la salud es un tema cada vez más importante ya que se exigen ...

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