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Aminas y volátiles en vino envejecido con diferente turbidez

Carmen Ancín-Azpilicueta

Editorial Académica Española 21.10.2011 - 2011
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En este trabajo se estudió la composición volátil y el contenido de aminas en vinos tintos con di...

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Composicion Volatil de Vinos Tintos Envejecidos en Barricas de Roble

Teresa Garde-Cerdán

Editorial Académica Española 26.08.2011 - 2011
Nar: - PDesc:
Sofort lieferbar - Sofort lieferbar

En este trabajo se estudió la influencia de diferentes factores (tipo de roble, edad de la barric...

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