Etwas Gutes

Das neue Kochbuch von Samin Nosrat, Autorin des Bestsellers 'Salz. Fett. Säure. Hitze' Etwas ...

Salz. Fett. Säure. Hitze.

Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen w...

Salt, Fat, Acid, Heat

While cooking at Chez Panisse at the start of her career, Samin Nosrat noticed that amid the chao...

Salz. Fett. Säure. Hitze

Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen w...

Good Things

Salt, Fat, Acid, Heat

The Best American Food Writing 2019